ปลากระพงราดน้ำปลา

  เมื่อ: วันเสาร์, ตุลาคม 22nd, 2011,
หมวด สูตรอาหาร    จำนวนผู้เข้าชม 1,484 ครั้ง
ไม่มีความคิดเห็น »
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

ส่วนผสมอาหาร
ปลากะพง (น้ำหนัก 5 – 7 ขีด)1
ตัว น้ำปลา (อย่างดี)4
ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย2
ช้อนชา น้ำมันพืช (สำหรับทอดปลา)

วิธีทำอาหาร

1 สำหรับวิธีการทำปลากะพงราดน้ำปลา เริ่มจากนำปลากะพงมาขอดเกล็ด ผ่าท้อง ควักเหงือก ไส้และพุงออก ล้างน้ำให้สะอาดแล้วก็แบะตัวปลาออก และพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2 ต่อจากนั้นหันมาตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไปกะปริมาณให้ท่วมตัวปลา ตั้งไฟจนน้ำมันร้อนแล้ว ก็ให้นำปลากะพงลงทอด ใช้ไฟแรงปานกลาง ทอดจนเหลืองข้างหนึ่ง แล้วค่อยกลับปลา ทอดต่อจนเหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน ก็เป็นอันว่าใช้ได้ ตักปลาขึ้นมาพักไว้ทิ้งให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วก็ใส่จานรอไว้

3 ทีนี้มาทำน้ำปลาราดตัวปลา โดยใช้น้ำปลาอย่างดีมาผสมกับน้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลทรายละลาย แล้วก็นำมาราดลงบนตัวปลา เพียงเท่านี้ก็จะได้ปลากะพงราดน้ำปลาที่กรอบนอกเนื้อในนุ่ม ชุ่มน้ำปลารสเค็มกลมกล่อม หรือถ้าใครอยากจะเพิ่มรสชาติเปรี้ยว เผ็ด จัดจ้าน จะทำน้ำจิ้มซีฟู้ดไว้กินกับปลาก็ได้ไม่ว่ากัน

ที่มา  http://www.dumenu.com/

Comments

comments

แท็ก คำค้นหา

  เมื่อ: วันเสาร์, ตุลาคม 22nd, 2011, หมวด สูตรอาหาร     ไม่มีความคิดเห็น »

เรื่องใหม่ล่าสุด

เรื่องฮิต ติดอันดับ

  • N/A

ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็นสำหรับเรื่องนี้.....

แสดงความคิดเห็น

ร่วมแสดงความคิดเห็นของท่านที่นี่

You must be logged in to post a comment.

ห้ามแสดงความคิดเห็น หรือใช้ข้อความ ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย ระบบมีการบันทึก IP Address, ข้อมูลผู้โพสต์ สามารถทำการตรวจสอบได้หากมีการร้องเรียน

เช็คราคาทองคำทั้งในประเทศและต่างประเทศ พร้อมบทวิเคราะห์การลงทุนทอง
ดูอัตราแลกเปลี่ยนล่าสุดได้ทุกวัน อ้างอิงข้อมูลจากธนาคารแห่งประเทศไทย
เช็คอัตราและเปรียบเทียบดอกเบี้ยเงินฝากประจำและเงินฝากออมทรัพย์ทุกธนาคาร
กิฟฟารีนออนไลน์ แอสตาแซนธิน,สาหร่ายแดง,ผิวขาว,ลดน้ำหนัก |