วิธีทำ น้ำพริกหนุ่ม

  เมื่อ: วันเสาร์, กันยายน 22nd, 2012,
หมวด สูตรอาหาร    จำนวนผู้เข้าชม 1,337 ครั้ง
ไม่มีความคิดเห็น »
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

 

ส่วนประกอบของน้ำพริกหนุ่ม

 

พริกหนุ่มปิ้ง 10-15 เม็ด

หัวหอมแดงปิ้ง 1/4 ถ้วยตวง

กระเทียมปิ้ง 1/4 ถ้วยตวง

มะเขือเทศห่าม ๆ 6-7 ผล

ปลาร้าปลาช่อน หรือ ปลากระดี่ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 2 ช้อนชา

————————————————————————-

พริกหนุ่มคั่ว 5 เม็ด

หัวหอมแดงปิ้ง 1/2 ถ้วยตวง

กระเทียมปิ้ง 1/4 ถ้วยตวง

น้ำปลาร้าต้มข้น ๆ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

 

วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม

1. ปลอกเปลือกพริก หอม มะเขือเทศ ที่ไหม้เกรียมออก

2. นำปลาร้าปลาช่อนมาห่อใบตองแล้วเผาไฟ แกะเนื้อปลามาสับให้ละเอียด

3.  โขลกพริก หอม กระเทียม มะเขือเทศ ที่เตรียมเอาไว้ทั้งหมด ใส่เนื้อปลาร้าสับและน้ำปลาร้าต้ม โขลกให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่น้ำปลา น้ำตาล และ น้ำมะนาว

4. ตักใส่ถ้วยแล้ว จัดเสิร์ฟพร้อมกับแคบหมู

 

ที่มา  http://108thaicooking.com

Comments

comments

แท็ก คำค้นหา

  เมื่อ: วันเสาร์, กันยายน 22nd, 2012, หมวด สูตรอาหาร     ไม่มีความคิดเห็น »

เรื่องใหม่ล่าสุด

เรื่องฮิต ติดอันดับ

  • N/A

ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็นสำหรับเรื่องนี้.....

แสดงความคิดเห็น

ร่วมแสดงความคิดเห็นของท่านที่นี่

You must be logged in to post a comment.

ห้ามแสดงความคิดเห็น หรือใช้ข้อความ ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย ระบบมีการบันทึก IP Address, ข้อมูลผู้โพสต์ สามารถทำการตรวจสอบได้หากมีการร้องเรียน

เช็คราคาทองคำทั้งในประเทศและต่างประเทศ พร้อมบทวิเคราะห์การลงทุนทอง
ดูอัตราแลกเปลี่ยนล่าสุดได้ทุกวัน อ้างอิงข้อมูลจากธนาคารแห่งประเทศไทย
เช็คอัตราและเปรียบเทียบดอกเบี้ยเงินฝากประจำและเงินฝากออมทรัพย์ทุกธนาคาร
กิฟฟารีนออนไลน์ แอสตาแซนธิน,สาหร่ายแดง,ผิวขาว,ลดน้ำหนัก |