วิธีทำ ลาบวุ้นเส้น

  เมื่อ: วันเสาร์, กันยายน 22nd, 2012,
หมวด สูตรอาหาร    จำนวนผู้เข้าชม 1,767 ครั้ง
ไม่มีความคิดเห็น »
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading ... Loading ...

 

เมนูแนะนำวันนี้คือ ลาบวุ้นเส้น ฟังชื่อแล้วคิดว่าจะต้องไปนั่งกินที่ร้านส้มตำ 

แถวข้างออกฟฟิศหรือหน้าคอนโดง่ายสะดวกกว่าซื้ออุปกรณ์มาทำเองเป็นไหนๆ แต่จะบอกว่า การทำอาหารทานเองเนี่ย มันได้อารมณ์สนุกสนานเพลิดเพลิน ได้ชิมได้ลองรสชาดเอง สนุกกว่าเป็นไหนๆ อยากทานอะไรมากน้อยก็เลือกที่จะเพิ่มหรือลดได้เองเลย

ส่วนประกอบ
เนื้อหมูบด     150 กรัม
น้ำซุปไก่     2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา     2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว     2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย     2 ช้อนชา
พริกป่น     1 ช้อนชา
วุ้นเส้น     70 กรัม + แต่งจาน
น้ำมันรำข้าว     สำหรับทอด
หอมแดง (ซอย)     30 กรัม +แต่งหน้า
ผักชีฝรั่ง     20 กรัม +แต่งหน้า
ใบสะระแหน่     10 กรัม +แต่งหน้า
ข้าวคั่ว     1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้ง     ตกแต่ง
ผักสลัด     ตกแต่ง
ถั่วฝักยาว     ตกแต่ง
แตงล้าน     ตกแต่ง    

วิธีทำ
1.แช่วุ้นเส้นในน้ำให้พอนุ่มขึ้น (แบ่งส่วนหนึ่งไว้ ไม่ต้องแช่น้ำ) แล้วจึงนำไปลวกในน้ำเดือด พอสุกดี ก็ตักออก ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้

2.นำวุ้นเส้นส่วนที่แบ่งไว้ไปทอดในน้ำมันให้กรอบดี พักไว้

3.รวนหมูบดกับน้ำซุปในหม้อ พอสุกดี ก็ยกออกจากความร้อน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น และน้ำมะนาว ใส่วุ้นเส้นที่พักไว้ หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง ใบสาระแหน่ และข้าวคั่ว เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน แต่งด้วยวุ้นเส้นทอดกรอบ ผักสลัด แตงล้าน ผักชีฝรั่ง หอมแดง ใบสาระแหน่ พริกแห้ง และ ถั่วฝักยาว 
 
 
ที่มา  http://www.teenee.com/

Comments

comments

แท็ก คำค้นหา

  เมื่อ: วันเสาร์, กันยายน 22nd, 2012, หมวด สูตรอาหาร     ไม่มีความคิดเห็น »

เรื่องฮิต ติดอันดับ

  • N/A

ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็นสำหรับเรื่องนี้.....

แสดงความคิดเห็น

ร่วมแสดงความคิดเห็นของท่านที่นี่

You must be logged in to post a comment.

ห้ามแสดงความคิดเห็น หรือใช้ข้อความ ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย ระบบมีการบันทึก IP Address, ข้อมูลผู้โพสต์ สามารถทำการตรวจสอบได้หากมีการร้องเรียน

เช็คราคาทองคำทั้งในประเทศและต่างประเทศ พร้อมบทวิเคราะห์การลงทุนทอง
ดูอัตราแลกเปลี่ยนล่าสุดได้ทุกวัน อ้างอิงข้อมูลจากธนาคารแห่งประเทศไทย
เช็คอัตราและเปรียบเทียบดอกเบี้ยเงินฝากประจำและเงินฝากออมทรัพย์ทุกธนาคาร
กิฟฟารีนออนไลน์ แอสตาแซนธิน,สาหร่ายแดง,ผิวขาว,ลดน้ำหนัก |